segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

樂活高手第二集之4

小撒印象之青海省幸福村的冬虫夏草 - part 1

冬蟲草

黃金蟲草1-3

黃金蟲草1-2

康勝國際-大樓裡的有機農場

Cordyceps Fungi - BBC Planet Earth HD

Cordyceps Fungus - The mind-control Killer-Fungi

cordyceps (Parasitic Fungi)

domingo, 12 de dezembro de 2010

Curiosidades...Circulo de Fadas...


  Na antiguidade acreditava-se que às vezes, as fadas se reuniam e dançavam em círculo, festejando. 



Quando amanhece, o local em que dançaram aparecia como um círculo de grama verde-luminosa ou um círculo de cogumelos.



 Qual quer pessoa que entrasse em um círculo de fadas em uma lua cheia e fizesse um pedido, o pedido iria se realizar.



 Caso ocorresse de  um humano pisar em um círculo em um dia em que elas estivessem festejando, ele seria feito prisioneiro, obrigado a dançar até a exaustão.



 A unica forma de escapar seria se alguém mantivesse o pé bem firme fora do círculo e puxasse a pessoa para fora. 


Segundo alguns relatos, o anel de fadas seria um portal para o mundo delas.




Mas neste caso, a pessoa deveria deixar um pedaço de ferro na entrada, metal a que tinham aversão, pois caso entrasse no mundo das fadas e elas fechassem o portal, a pessoa perderia a noção do tempo, podendo passar uma noite no mundo delas, que equivaleria a anos no mundo mortal.





segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Cordyceps sinensis (Dong Chong Xia Cao)

Cordyceps sinensis --- Cogumelo Lagarta

O Cordyceps sinensis era um cogumelo comestível raríssimo utilizado na China e no Tibete desde os tempos mais remotos. Crescia como parasita de alguns vermes. Hoje, cultiva-se em cepas vegetais, embora o cultivo continue a ser muito delicado. 



 Hoje, cultiva-se em cepas vegetais, embora o cultivo continue a ser muito delicado. Na China, costumava ser reservado ao imperador e à sua família como estimulador sexual, e só nos anos 1990 é que chamou a atenção quando os resultados excepcionais dos atletas chineses foram atribuídos ao C. sinensis.


Diversos estudos comprovaram os seus efeitos na melhoria do desempenho físico.



O cogumelo actualmente cultivado na China tem uma eficácia igual à do Corcypes selvagem.
A imprensa médica relata numerosos ensaios clínicos mostrando os seus efeitos muito benéficos como antitumoral, antioxidante e imunoestimulante.


São atribuídas propriedades imunoestimulantes, antitumorais e antibacterianas a este cogumelo, especialmente devido ao C. sinensis, ao Ophicordin e à Galactomana.
A actividade das células NK (células naturais assassinas) é aumentada, os macrófagos e o sistema imunitário são estimulados e a fibrose do fígado, provocada pela colestase (diminuição ou interrupção do fluxo da bílis) pode ser evitada.


Na Medicina Tradicional Chinesa diz-se que o C.sinensis possui propriedades de fortalecimento dos pulmões e dos rins assim como de tonificação do Qi e do Yang. Ele acalma emoções e evita mucos e sangramentos. Também actua como um regenerador do sangue e fortalece especialmente a energia sexual.


O Cordyceps sinensis é aplicado com sucesso no tratamento de fadiga, cancro, reumatismo, doenças respiratórias, inflamações, insónia e menstruação irregular. Para além disso, também melhora a oxigenação do sangue.

Utilização tradicional:
- Antioxidante
- Estimulador sexual masculino
- Libido masculina e feminina
- Imunoestimulante. Tónico geral.
- Eliminação das toxinas e substâncias radioactivas; aumenta a actividade dos fagócitos e dos macrófagos.
- Estimulador do fígado e dos rins.
- Cansaço instantâneo e cansaço generalizado.
- Músculos e resistência, aumenta a energia celular.
- Sistema respiratório
- Regulação do colesterol
- Aumento do fluxo sanguíneo.
- Estimula a assimilação do oxigénio pelo sangue.
Outros estudos: óptimos resultados foram observados na acção contra o cancro.
Contra-indicação: nenhuma conhecida
Possíveis efeitos colaterais: náusea, boca seca.

Ensinando a fazer shimeji!

Cogumelos comestíveis : Receitas com Cogumelos - Jornal Hoje

Receita de Almôndegas com Cogumelos

Cogumelos com gosto Bacon

Receita Saudável - Purê de Batatas e molho de cogumelo Shiitake

Penne com Cardoncello e Legumes

Cogumelos Comestíveis e Medicinais

shiitake mushrooms- Cultivo Domestico

Inóculo de Shiitake em Cavilhas



Vendas de inóculo em cavilhas


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sexta-feira, 5 de novembro de 2010

Cultivo de Ganoderma lucidum

Assistência Técnica especializada em Cultivo de Cogumelos Comestiveis e Medicinais




Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais.

Kit de Cultivo Domestico de 
Ganoderma Lucidum


Projeto para a formação de grupos de produtores auto-sustentáveis.Sítios, Fazendas, Eco vilas e Comunidades Alternativas...Participe!!!!!!!!!

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Paul Stamets with Reishi mushrooms in growroom

Assistência Técnica especializada em Cultivo de Cogumelos Comestiveis e Medicinais



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Saffron milk cap and Slippery jack mushrooms..

Harvesting lobster mushrooms coastal BC Canada

Calocybe indica --- "O" Cogumelo Láctea "

Agaricus sp.

Cultivo de CHAMPIGNON

sábado, 30 de outubro de 2010

Tricholoma matsutake --- Ser Sha - Matsutake



No Tibete há muitos nomes para matsutake. Uma das mais comuns é "beshing Shamo", ou pouco menos "ser sha", o cogumelo de carvalho, indicando claramente a sua parceria simbiótica com azinheiras nas encostas do planalto tibetano.
É nome chinês comum é "songrong" , "Canção" referindo-se ao pinheiro. Em altitudes mais baixas na China, ele é associado com pinheiros.


Um comerciante Matsutake segurando um espécime grande. No entanto, é "gomos" do cogumelo pequeno que buscar o prêmio maior. matsutake cogumelos frescos são coletados durante todo as áreas tibetanas, onde a floresta de carvalhos perenes estão presentes. Hoje em dia, matsutake é a principal fonte de rendimentos dos moradores nessas áreas. Áreas inteiras são tomadas por um frenesi de fungos em julho e agosto




Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais.

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Lyophyllum shimeji --- Hon-Shimeji,Shimeji Verdadeiro...

É premiado como o mais gostoso e o mais caro cogumelos...



Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais.

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Armillaria mellea---Cogumelo Mel

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Coprinus comatus --- Peruca de Advogado.

Nas Montanhas Rochosas, pode ser visto a partir do carro durante a temporada das monções, basta dirigir-wheel drive-estradas de quatro e de olho na beira das estradas.




Este cogumelo é incomum porque ficará preta e dissolver-se em questão de horas depois de ser escolhido ou depósito de esporos.
Os corpos de frutificação jovens aparecem pela primeira vez como as garrafas de branco emergindo do chão, em seguida, as tampas em forma de sino aberto para fora.
Quando o jovem é um cogumelo comestível excelente, desde que seja consumido logo após ser coletado 


Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais.

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